盘点那些互联网思维的餐饮新品牌
当前国内相关餐饮新品牌的发展概况：
伏牛堂
伏牛堂是一家主打互联网牛肉米粉餐饮的创业公司，由北京大学毕业生张天一和他的小伙伴发起创立。除了给在京湖南人提供一个长聚的平台，伏牛堂更致力于改变餐饮行业整体的职业认同。
西少爷
西少爷是一家小吃快餐类的餐饮公司，由数十名热爱西安美食的互联网、金融等领域从业者发起，以"古法烤制"的关中肉夹馍为核心产品，主推西安美食，旨在让更多的人品尝到正宗的西安味道。
2014年4月，西少爷第一家店铺在位于五道口首次营业，今年将店面翻修扩大到200平米，4月获得了今日资本领投的千万元的B轮融资。
人人湘
雕爷牛腩
雕爷牛腩是一个线上线下结合的“轻奢餐”餐饮品牌，用互联网服务传统餐饮。一宗（北京）餐饮管理有限公司旗下。其烹饪牛腩的秘方，是向周星驰电影《食神》中的原型人物–香港食神戴龙–以500万元购买而得。
雕爷牛腩餐厅在开业前进行了半年的"封测期"，京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜，乃至圈内明星皆以获得雕爷牛腩"封测邀请码"为荣。经过不断微调，餐厅于2013年5月20日正式对外营业，并大受食客热情追捧。
佬香翁
鹅滴神
叫个鸭子
叫了个鸡
成都叫只鸡
与“叫个鸭子”模式不同的是，“叫只鸡”集合了全国50位五星级酒店的大厨，由用户来决定那位大厨来料理鸡，并且所有的鸡都是来自峨眉山的生太鸡以保证产品质量，未来可能会有更多的大厨加入这一平台。
黄太吉
黄太吉是一家运用互联网思维做餐饮服务的创业公司，主打产品为煎饼果子。
互联网思维第一个也是最重要的是用户思维，即一切以用户为中心，包括用户体验至上和兜售参与感两大原则。叫个鸭子的服务员戴谷歌眼镜送外卖；黄太吉的外星人大会、美女老板娘、开豪车送煎饼等一系列营销手段，为互联网餐饮品牌赚足眼球。借助互联网营销，黄太吉、叫个鸭子、西少爷、伏牛堂等餐饮品牌迅速吸引了公众的视线。
然而，与其漂亮的营销手段以及资本的宠儿形成鲜明对比的则是线下不尽如人意的用户体验。借助互联网作品牌传播本无可厚非，但创业者们还需注意切莫本末倒置，毕竟就餐饮业而言，好吃才是硬道理。
